Ersin Beyaz, 1977 Gümüşhane Şiran Günyüzü doğumludur. Evli ve 3 çocuk babasıdır. Haliç üniversitesi Mühendislik Fakültesi İç Mimarlık Bölümü’nden mezun olduktan sonra Beyazlar Grup yönetim kurulu üyesi ve aktif olarak yönetiminde yer almıştır. Bununla birlikte, Gümüşhane Mühendis ve Mimarlar Platformu yönetim kurulu üyesidir. İnşaat alanında faaliyet gösteren aile şirketinde yönetim kurulu üyesi olarak görev alan Beyaz, TMMOB İç Mimarlar Odası, Gümüşhane Mühendis ve Mimarlar Platformu Yönetim Kurulu, Gümüşhane Sanayici ve İş Adamları Derneği, Beyazlar Eğitim Yardımlaşma ve Kalkındırma Vakfı Yönetim Kurulu ve Galatasaray Spor Kulübü üyesidir. 2017 yılında İYİ Parti İstanbul İl Kurucu Başkanı olarak görev almış ve ardından 2018 yılında İYİ Parti Genel Başkan Başdanışmanlığı, 2019-2020 yılları arasında Genel İdare Kurulu Üyeliği görevlerinde bulunmuştur.

14 Mayıs 2023 tarihinde yapılan genel seçimlerde İYİ Parti’den 28. Dönem İstanbul Milletvekili seçilen Ersin Beyaz, aynı zamanda İYİ Parti Mali İşler Başkanlığı görevini sürdürmektedir.